Baby's Food - Simple Recipe

Saja nak berkongsi..walaupun recipe saya ntah hape-hape je pun..hihihi..

Jomla layan..

Puree Apple,Pear, Lai, Carrot, Potato n etc:
1) Apple,Pear, Lai, Carrot, Potato (buang kulit - potong dadu)
2) Steam (Lagi bagus steam dari rebus..Khasiat akn lebih 'tersimpan')
3) Blend

Puree Nasi + Carot + Cheese+ Isi Ayam+ Kurma
1) Tanak beras segenggam
2) lepas dah sedikit masak
3) Masuk Carot (potong dadu) + Cheddar Cheese (Yang disiat-siat kecik) + Isi Ayam yang di carik-carik halus + Kurma yang di siat-siat jugak
4) dah kering air sikit..Blend
5) Siap..

***Carrot tu saya selalu tukar dengan Bayam,Kentang, Broccoli,
****Ayam tu pun selalu saya tukar dengan Ikan Bilis n isi ikan lain..


So lepas ni saya teringin nak buat Western Food pulak untuk Medina..So here's options which we can try in our cook...

Pasta Chicken Stew

1) 2 cube stok ayam
2) 1/2 cup of pasta
3) 1 chicken breast
4) 1/4 cup frozen peas
5) 1/2 biji bawang besar - cincang halus
6) Carrot - ikut suka

-Didihkan stok ayam dan masukkan semua bahan. Masak hingga ayam masak dan bahan-bahan lain lembut.

Blend - Puree

Spaghetti with Spinach Pesto

1) Patah-patahkan spaghetti dan masak spaghetti mcm biasa.
2) Utk spinach pesto, buat puree  bayam, peas dan cheese.
3) Gaul dan campurkan dengan Spaghetti yang dah direbus tu
4) Blend (puree)

Cheezy Orange Pasta

1) 2 cube stok ayam
2) Spaghetti / Elbow / Alphabet pasta
3) Carrot
4) Cheese
5) Potato
6) Kurma/kismis

-Didihkan stok ayam. Masukkan semua bahan (kecuali cheese) dan masak hingga semuanya lembut.
-Puree dgn cheese

CARA NAK BUAT STOK AYAM?
1) Isi ayam / tulang temulang ayam.. (terpulang nak ambik yang mana) -saya ambik kedua-duanya
2) bawang Holland
3) Daun saderi/daun bawang
4) Rempah 4 beradik (Kulit kayu manis,Bunga Lawang, Cengkih, yang putih tu saya tak ingat..TERUK)
5) Halia

Semua bawang,Halia di hiris halus..
Daun bawang di potong2..

Masukkan ayam dalam air rebusan..dan campak semua bahan..rebus dalam 3 jam ke 7 jam..then tuang dalam bekas untuk membentuk cube (Ditapis dulu ye..kita hanya amik air rebusan sahaja)..

Medina suka yang manis-manis..so semua makanan dia memang saya letak kurma or kismis..Memang habis satu tupperware besar selalunya..

Rutin setiap pagi...

#Medina takde gigi langsung..sebab tu la terpaksa buat Puree tetiap hari..

Last Weekend - Berbuka di rumah sendiri! Alhamdulillah

Assalammualaikum..

Alhamdulillah..Rentetan dari entry sebelum ini..Entry yang saya berangan sangat nak masak-masak macam-macam tu..ala yang INI..

Hehe..mesti ramai nak tau kan samaada saya berjaya tak laksanakan semua tu??

Kuikuikuikui..

Alhamdulillah..semuanya jadi kecuali..Jeng jeng jeng..

Sabtu:
Saya berjaya ke pasar selepas subuh dengan MIL..
Saya berjaya membuat adunan kuih Akok seperti yang dirancang..Tetapi..rupanya sangatlah hodoh!sebabnya saya tak sempat nak cari tempat acuannya yang betul..

maka jadilah seperti iini..kikikiki..

Disebabkan saya tak sanggup nak tengook rupanya yang sebegitu maka, saya pon tukar strategi dengan memasukkan setiap adunan ke dalam cup..

Jadilah seperti ini..

Dah macam apam gula hangus pulak rupanyaa..hahaha..Memula rasa cam..arghh tak payah hidanglah...sat g tak sedap, buat malu je..hahaha..

Sekali tu huby kata itulah benda pertama yang dia nak rasa...

hidang je lah... jeng jeng jeng..

tetiba...DIA KATA SEDAP lah!!

hikhikhik..tapi cuma kena cari acuan bahulu and buat tebal-tebal sikit..rasa memang dah tip top dah..Alhamdulillah..

Menu hari sabtu:

Sotong sambal..Tukar Plan dari Udang sambal ke Sotong sambal..hihihi..

Ikan tenggiri Masak Lemak cili api..

Ayam Goreng berempah (Menu tambahan)

Kerabu Pucuk Paku +Taugeh+Kerang (pon depa kata sedap..bestnya!!)

Kuih muih tambahan beli kat bazaar...huhuhu.

Air Oren Buah-buahan..

Burppp..Alhamdulillah..

HARI AHAD

Dalam pukul 3.30 ptg tu..Bila anak-anak dah tidur di peraduan masing-masing..maka saya pon mulalah boring..Jadi..saya pon memulakan perjalanan membuat semua menu-menu yang dirancang..

Alhamdulillah semuanya menjadi..terutamanya...

Onde-onde Melaka..

Sedap..and kebetulan saya dapat buat lebih kurang 30biji..jadi saya pon bagi sikit kat Jiran belakang rumah.hhihi..

Buat Air Asam Utara pon menjadi..Alhamdulillah..

Cuma rasa rugi bile saya pergi bakar Daging tu pulak instead of rebus je semua..sebab yang rebus lagi laku dari yang bakar..hihihi..

Air..kami beli je kat Bazaar lagi-lagi plk ade cousin yang meniaga kat Bazaar Taman Sri Manja,Taman Medan tu, jadinya dapat banyaklah air free ..hihhi

Gambar tak tangkap pon full lauk-lauk...terlupa pulak..so gambar yang ini je yang ade...huhhu

Fokus..haruslah pada Kuih Onde-onde saya kan..hihihi..

Murtabak n kuih muih tambahan..bubur lambuk orang surau bagi..Alhamdulillah..

Budak yang excited sangat nak berbuka padahal bukan puasa pon!haha..Sup kegemaran!Sup Ayam!!

Abg and adik..adik tak suka duduk..tu yg jadi muka cenggitu..hihihi..

Alhamdulillah..

Hari ni..

Back to normal..

Sampai rumah dalam pukul 5.30ptg..

Mandi and bersiap ke rumah FIL..

Tunggu waktu berbuka dan berbukalah kami di sana..

Weekend:

Nak balik Kajang!!

 and mungkin ada Majlis Iftar bersama Geng Futsal!

berbuka diluar!Yeay..hihihi

Weekend~1st time nak masak for Ramadhan!! Akok oh Akok!

Assalammualaikum..

Salam Jumaat pertama di dalam bulan Ramadhan 1434H..Alhamdulillah..

Sejak berpuasa ni saya tak pernah masak kat rumah..Selalunya kamii akan pergi Bazaar dan beli ape-ape yang patut..

Hari pertama saya sendiri pergi Bazar di Taman Medan..Hari kedua dah tak larat dah..sebab bukan ape..frust dengan Bazaar Ramadhan yang mahal dan tak sedap sangat pon!huh!

Lepas pergi Bazar kami terus ke rumah FIL untuk berbuka di sana..Kat sana MIL dah siap2 kan semua..saya just tolong hidang je..dan tunggu masa untuk berbuka..hihihi..Menantu contoh ok!hahaha

So esok seperti yang ditanya oleh hubby "jadi bila kita nak buka kat rumah?" saya jawab "esoklah!"

Wah..tadi saya dah siap cari resepi yang sepatutnya untuk hari Sabtu dan Ahad..cari resepi kat MyResepi..Menu yang dirancang adalah :

SABTU:
Kerabu Pucuk Paku +kerang rebus dan taugeh (1st time buat)
Ikan Tenggiri masak lemak cili api +belimbing buluh
Udang Sambal
Desert:
Air Punch! (sirap campur Oren)
Buah Anggur
Kuih AKOK!
 hahaha..ini dlam angan-angan saya dalam percubaan nak buat kuih akok ni..sebelum ni saya tak pernah buat pon!!huhuhu..Tetapi memandangkan hubby saya sangat gilakan kuih akok tu maka, saya harus cuba!!tetiap hari p beli kuih ni kat Bazaar tau..nak kata ada darah kelantan,takde pulak..haih..musykil ni!!hihhi..Semoga kuih akok saya menjadi!amin! (mode:nak pg cari telur itik kat pasar esok!)

AHAD:
Sup Ayam +Lobak Putih (Sedap!milk booster)
Daging Bakar Cicah air asam versi Utara
Kangkung belacan cili padi!
Desert :
Kuih Onde-onde (1st time buat tapi InsyaALAH mudah je..)
Bubur Pulut Hitam
Air Punch jugak lah..senang..hihihi
Buah Epal +Oren

Wahh ..ini perancangan ok!!nanti kita tengok hari Isnin, samaada semua ni berjaya dilaksanakan ke tak..kikiki..

Resepi dah tebal ni semoga semuanya menjadi amin!!hihihi

:.Bubur Durian:. Hurmm..terliurrr sampai ke sudah..

Buat penggemar durian..Edisi Durian bersambung lagi..

Balik dari Karnival U&I hari tu..lepas bangun dari tido yang panjang...LETIH!! terus bersilat kat dapur..masak utk dinner pulak..

Sekali tu teringin gile nk mkn Bubur durian petang-petang yang kehujanan tersebut..

Terus suruh 'housemate' pg cari durian and bahan2 nk buat bubur durian tersebut..

Disebabkan malas nnk buat pulut utk dimakan bersama,maka haruslah beli roti gardenia bersama..

jadi bergendang dung dang dung dang la kat dapur..dengan Aqil still tidur lagi, so mmg terbaik la nk buat semua keja..hehee..

Siap masak dalam pukul 6.30 ptg..Aqil pon dah bangun..Bubur pn dah siap..haih tak sabar nk mkn ni..hihihi..

lepas solat asar (agak lambat sembahyang..isy2..), terus turun bawah balik..makan bubur tu..hehehe..

Aqil pon mkn dgn penuh berseleranya juge..

Sebiji durian di nyah nyah sikit tuk mengeluarkan Isi nya..Selepas itu di masukkan ke dalam periuk..

masuk santan..masuk gula..masuk daun pandan...

TAdaaaa...

Dah siap dah...haiii nyummynya...

Jemput makan semuaa...

Rendang Daging + Ketupat Palas ~Mode raya tetiba ON!!

Okla..nak cerita sikit..hehehe..disebabkan cousin huby bawak balik ketupat palas dari Kedah dengan banyaknya, maka saya pon terpaksa memikirkan lauk yang terbaik buat ketupat palas tersebut untuk mengelakkan ia terbiar dan terbuang..

Nak dijadikan cerita pulak..kebetulan, raya haji hari tu..dapatlah kami sejemput daging korban (itupun puas cakap dekat MIL yang dalam portion dia ade bahagian kami jugak..)... maklumla tahun ni dapat daging tak banyak, so haruslah berebut..huhuhu..

Jadi..dari selasa membawak ke rabu dan dari rabu membawak ke Khamis maka Sabtu terpaksa lah merealisasikan semuanyaaa...Harus buat sesuatu ni!

Malam yang pegi Giant tu, huby dah tanya saya nak buat ape utk dimkn dengan ketupat palas tu??

"Abang nak bie masak ape?"
"terpulang..yang paling sedap la"
**Gulp!!yang paling sedap?? hurmm masak kari daging saya failed, ni nak masak rendang daging..lagilah saya tak penah buat...

Okla..terpaksa try n error..

NEKAD!!masak rendang daging la..according to mak saya masak rendang adalah yang paling kacang!!

SABTU tengahari..selepas semua kerja2 melaundry siap n kemas rumah pon siap..maka saya pon dapatkanlah guidance dari mak saya melalui tepon..

Bla..masukkan..amik daun....bla....blaa....blaaa...

Ok!!siapkan bahan-bahan semua..then terjadilah gambar2 seperti di bawah:

Bahan2 utk di blender...ade bawang putih n merah, halia, lengkuas n cili kering..(cili tu sebahagian je, yang lain still tengah rebus..kasi pedasss sikit..hihihi)

Daging yang telah di potong menjadi potongan kecil...dalam 400g je kot..

Masukkan daging ke dalam kuali dengan sedikit air..

Kemudian masukkan santan (sebiji kelapa)

Masukkan bahan2 yang telah di blender tadi...

Kemudian masukkan sedikit kerisik...

biarkan ia mendidih..

Kemudian masukkan Serai n Daun Limau purut..sesetengah orang suka pakai daun kunyit instead of Daun Limau Purut..tp sy suka daun limau sbb wangiii...

Biarkan ia mendidih sehingga kering..sekiranya daging belum empuk, tambahkan sedikit air dan biarkan ia mendidih lagi...(smpai daging betul2 empuk)

Masukkan garam secukup rasa ...

Ketupat palas telah bersedia utk direbus...

KEMUDIAN..TAraaaaa,....

Dah siap n boleh menikmatinya dengan nyummy..!!!

Alhamdulillah rendang daging PERTAMA sudah berjaya!!Alhamdulillah...
FEEDBACK: "hurmm sedappp" Kata owm
                      " Hurmm sama macam mak buat" kata huby..

Yeayyy..kalo saya tau la mcam ni punya senang buat rendang, dah lama saya buat..tak payah  tunggu mak saya berhempas pulas buat rendang utk kami..hehe..NEXT raya: bolehla bie amik turn buat rendang pulak kan mak??heheheeeee...